martes, 5 de marzo de 2013

PUERTO PEÑASCO

El Estado de Sonora, localizado en el noroeste de la República Mexicana, es un destino turístico seguro y único, que espera al visitante con ciudades tapizadas de leyenda e historia, hermosas playas enmarcadas por el azul profundo del Mar de Cortés, extenso desierto y parajes de la sierra. 


Famosa por sus platillos típicos, las danzas y la música autóctona de las etnias yaqui, mayo, seri, guarijío, kikapú, pápago, cucapá, pima y ópata; es un Estado cuyas tradiciones siguen vigentes.


Sonora es un lugar lleno de imágenes contrastantes; contra las antiguas tradiciones y ritos de los pueblos indígenas tenemos el inminente crecimiento de las ciudades principales, modernas y con un ritmo de vida cada vez más acelerado y agobiante. 

A lo largo de cada año, en diversas latitudes del territorio sonorense se llevan a cabo ceremonias y rituales, con los cuales es celebrada la existencia y los múltiples dones entregados a nuestra gente por la naturaleza o por los misterios de la divinidad; de esta manera transcurre el tiempo y en cierta medida se interviene ante la incertidumbre del futuro, conservando una determinada forma de vida, de proteger a la familia y de enseñar a los niños el modo adecuado de vivir. 




Algunas de estas fiestas y ritos tienen sus más distantes raíces en el pensamiento filosófico y religioso de las sociedades que habitaron estos territorios desde mucho tiempo antes de que los primeros europeos recorrieran estas tierras, en búsqueda de otras esperanzas. 
De esta manera adquieren sentido y permanencia rituales de cacería, ceremonias de pesca y otros que hablan de los diversos orígenes de la gente, pero también, con el paso del tiempo se han ido incorporando en este mundo festivo-religioso, nuevas creencias y celebraciones, dando lugar a otros procesos rituales que muestran de otro modo el rostro y la esperanza de la gente. 



En Sonora las tradiciones que han sido un poco más conocidas por nuestra sociedad son las relacionadas con la cuaresma y la semana santa, respetadas y llevadas a cabo lo mismo por los antiguos ópatas, como por pimas, yaquis y mayos; pero también celebradas por parte de los distintos descendientes de unas y otras sociedades que confluyeron en la configuración actual del rostro diverso y de gran valor de la cultura sonorense. 



De dichas fiestas, rituales y ceremonias se han ocupado e interesado científicos e investigadores de varias partes del mundo y no sólo ellos, fotógrafos, reporteros y programas de televisión han explorado en distintas ocasiones este maravilloso mundo ceremonial, dando a conocer cada vez una pequeña parte de este valiosísimo patrimonio cultural que da sentido y razón a nuestra identidad regional y nacional, junto con cada celebración propia, que se mantiene viva en nuestro territorio.


¿QUE HACER EN PUERTO PEÑASCO?


Puerto Peñasco atrae a los visitantes por sus hermosas playas, deportes acuáticos, pesca y la belleza del desierto junto al mar. Sus aguas cálidas y tranquilas son ideales para la práctica de natación y canotaje. En muchas playas de la zona, la marea crea pozas llenas de vida acuática marina. Las condiciones para practicar windsurf son perfectas entre diciembre y abril. La pesca está en su mejor momento durante los meses de verano, pero siempre se puede pescar algo en cualquier época del año. Si prefieres comer pescados y mariscos que estarlos persiguiendo, el mercadito de alimentos que se encuentra en el malecón, cerca del centro, es la mejor opción. Los precios de los pescados y mariscos frescos son muy accesibles. No olvides lleva tu hielera. Puedes practicar buceo en las salientes rocosas o en la popular Isla San Jorge, que alberga una colonia de lobos marinos y algunas formaciones de coral.


Playa Mirador es una de las playas más populares de Puerto Peñasco. Cada año recibe una gran cantidad de jóvenes que buscan tomar un descanso durante las vacaciones de primavera. Los restaurantes, bares y centros nocturnos establecidos en Avenida Matamoros abren sus puertas. La fiesta continúa a altas horas de la noche, especialmente los fines de semana. Por otro lado, en Sandy Beach hallarás complejos turísticos, spas, clubes de golf y exclusivas zonas residenciales. Su arena de grata textura y sus tranquilas olas son perfectas para nadar. También se está construyendo un puerto para cruceros en la zona. En esta playa se encuentra uno de los bares más populares de la zona: JJ Cantina, donde se puede disfrutar de música en vivo y se organizan competencias gastronómicas.



A pocos minutos de Sandy Beach se encuentra la Bahía La Choya, donde constantemente se realizan eventos deportivos. Se pueden practicar golf, pesca, parachute, pasear en bicicleta o navegar, entre otras actividades familiares. La marea en Bahía la Choya supera los 40 metros, lo que lo convierte en uno de los descensos de marea más grandes de mundo. Las Conchas es un enclave residencial exclusivo donde puedes comprar o rentar hermosas casas con una vista privilegiada hacia el Mar de Cortés. Las playas Diamante, Encanto y San Jorge son otras áreas residenciales de la zona.

CET-MAR

Las costas de Puerto Peñasco, que suman 110 kilómetros de longitud, son un importante refugio de vida marina. Sus tranquilas aguas albergan una gran variedad de especies de flora y fauna, por lo que han sido declaradas reserva ecológica con el objetivo de preservar la diversidad acuática que se encuentra en peligro de extinción. En las playas El Mirador, La Cholla, Las Conchas, Playa de Oro y Playa Bonita, además de en reservas naturales como el Estero Morúa, es posible encontrar debajo de las piedras o arrastrados por las olas diminutos cangrejos, conchas de mar de colores, caracoles, pepinos de mar, camarones pistola, anémonas, estrellas de mar y otros animales marinos.



El acuario del Centro de Estudios Tecnológicos del Mar (CET MAR) permite conocer de cerca la rica biodiversidad marina de la región. En sus enormes peceras viven calamares, ostiones, mantarrayas, caballitos de mar, peces y otras especies. El acuario cuenta con una sección interactiva, en la que es posible acariciar y alimentar lobos marinos y tortugas (la comida se vende en la tienda a un precio muy accesible), así como tocar estrellas, erizos y pepinos de mar. Asimismo, el recinto cuenta con un criadero de tortugas donde se conservan ejemplares recién nacidos de tortuga caguama.




CET-MAR se ubica en la playa Las Conchas, junto al mar; sus instalaciones abren de lunes a viernes de 10 am a 2:30 pm y sábado y domingo de 10 am a 6 pm. Se trata de una excelente opción para pasar un día en compañía de la familia y, no menos importante, para concientizarnos sobre la importancia de preservar los ecosistemas marinos.

CEDO


Si algo convierte a Puerto Peñasco en un destino tan especial son sus excepcionales riquezas naturales. ¿Eres aventurero? Aquí encontrarás un verdadero paraíso: desierto, islas, playas semivírgenes, cuevas y un sinfín de maravillas para ser descubiertas. Sin duda, la mejor opción para conocer los tesoros naturales de la zona es acudir al Centro Intercultural de Estudios de Desiertos y Océanos (CEDO), una organización sin fines de lucro que favorece la educación ecológica y la protección de los entornos de tierra y mar de la región. Sus instalaciones situadas a nueve kilómetros de la Playa Las Conchas alojan un interesante museo, una extensa librería y algunas exhibiciones.




¿Qué mejor forma de sensibilizarte ante la urgencia de preservar los ambientes naturales que experimentarlos en carne propia? Por ello, El CEDO ofrece a los visitantes recorridos guiados a los principales destinos naturales sonorenses. Estas visitas permiten conocer las vastas dunas, los volcanes y sarahuales de la Reserva de la Biósfera del Pinacate, refugiada en el seno del Gran Desierto de Altar. También se acercan a las “pozas de marea” en las costas del Mar de Cortés, zonas donde la marea baja varios metros, descubriendo una ancha franja costera y permitiendo admirar entre los agujeros de las rocas cientos de animales marinos como caracoles, pepinos de mar, camarones pistola –que emiten fuertes sonidos similares a disparos–, anémonas, estrellas de mar y hasta pulpos.





Otro recorrido se adentra en los esteros de la costa desértica, como el estero Morúa, hogar de un sinnúmero de especies de aves residentes y migratorias. En San Jorge, una isla rocosa situada unos 40 kilómetros al sureste de Puerto Peñasco, residen pelícanos, bobos, gaviotas y murciélagos. Sin embargo, los habitantes estrella de esta reserva son los lobos marinos. Las embarcaciones del CEDO se acercan a ciertas áreas de la costa donde podrás nadar, esnorquelear o navegar en kayak rodeado por los amistosos mamíferos que se acercan a jugar.



MALECÓN PUERTO VIEJO


Caminar por el malecón de Puerto Peñasco brinda la oportunidad perfecta para sentir la brisa marina, contemplar el horizonte y disfrutar una rica comida o cena. Recientemente remodelado, el principal corredor turístico de Puerto Peñasco congrega tiendas de souvenirs, restaurantes, bares, cantinas y otros establecimientos de interés turístico. Se trata de un espacio cultural donde acuden locales y visitantes para divertirse, tomar una copa, comer algún platillo a base de mariscos o simplemente caminar con un paisaje único como telón de fondo: el Mar de Cortés.





A lo largo de 450 metros, abren sus puertas establecimientos donde se venden artesanías locales, ideales para comprar un recuerdo del viaje. 
 Asimismo, aquí se asientan restaurantes de comida tradicional, que consiste principalmente en frutos del mar preparados de diversas formas, y bares que al caer la noche ofrecen música en vivo y cocteles a los visitantes. La mayoría de locales ofrece un menú variado: comida mexicana gourmet, mariscos, parrilladas, cortes finos y comida internacional. Cenar en sus terrazas permite, además de disfrutar de exquisitos platillos, admirar una magnífica vista a la luz de las velas.


En la plaza del malecón –donde se erige la escultura de El Camaronero, símbolo de Puerto Peñasco– es un espacio para la convivencia y un punto de reunión de los locales. Aquí se celebra la mayoría de fiestas populares.
Con frecuencia se organizan fiestas donde bandas locales tocan música en vivo, como las alegres “tardeadas domingueras”. Ya sea que busques tener una velada romántica, sentarte en una banca para sentir la brisa marina, bailar al ritmo de salsa y cumbia o tomar un helado, el malecón es un lugar que no debes dejar de visitar en tu paso por Puerto Peñasco.

GASTRONOMÍA


De la gastronomía de Sonora hay que destacar los productos en que se basa su cocina como las carnes, y sus  famosos  cortes, el trigo, nueces, bellotas, membrillos y cítricos.




Además no hay que olvidar de los excelentes pescados y mariscos procedentes del mar.



Es una cocina llena de mezcla de sabores con los que los paladares mas exigentes disfrutarán con toda seguridad. 

En cuanto al dulce típico hay que destacar los elaborados a base de maíz, como el delicioso botarete yaqui , las  espumas del mar y el pinole de Sonora, además de coyotas, tortillas de harina preparadas con piloncillo. 



La bebida típica es la bacanora, además del mezcal conocido aquí como lechuguilla y el tejuino.